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  1. 2021 Cabernet blanc trocken

    Genusswein

    Für entspannte Stunden

    Eine neu entwickelte Rebsorte, zukunftsweisend resistent, ausgezeichnet als
    »Pionier der Nachhaltigkeit«, im Geschmack würzig aromatisch mit intensiven exotischen Fruchtaromen

    Zwei Erzfeinde hat der Winzer: Oidium und Peronospora. Klingt wie Science Fiction, ist aber Mehltau. Dieser lässt die Reben verkümmern. Dagegen ist kein Kraut gewachsen … dachte man zumindest lange. Doch dann kam Valentin Blattner, der sich zusammen mit der Pfälzer Rebschule Freytag die Entwicklung einer Piwi-Sorte auf die Fahnen geschrieben hatte. Piwi steht für Pilz-widerstandsfähig. Unser Weingut Graf war eines der drei Ersten Weingüter weltweit, welches die Sorte im Jahr 2003 zu Versuchszwecken anbauen durfte... (weiter lesen!)

    Seit 2012 ist der Cabernet Blanc in Deutschland regulär zugelassen und erst seit 2018 weltweit. Diese Rebsorte ist so resistent gegen den echten und falschen Mehltau (besagte Erzfeinde), dass 80% weniger Pflanzenschutzmittel benötigt werden. Gleichzeitig hat er einen hervorragenden Geschmack und gehört damit zu unseren Genussweinen … aber das solltet Ihr am besten selbst probieren! 

    Auszeichnungen:

    0,75 Ltr.

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-
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